胃热患者通常可以通过清淡易消化的食物、凉性食物以及药食同源的食材进行调理，必要时需遵医嘱使用药物。饮食调理需结合个人体质，避免过量或不当进食加重不适。
1、清淡易消化食物
选择小米粥、山药羹、南瓜汤等食物有助于减少对胃黏膜的刺激。这类食物含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，既能补充能量，又可形成保护层缓解胃部灼热感。烹饪时建议采用蒸煮方式，避免油炸或添加刺激性调味料。
2、凉性食物
适当摄入西瓜、黄瓜、苦瓜等果蔬能辅助清热。这些食材富含水分和维生素C，其中的葫芦素、苦瓜苷等成分具有天然降火作用。可将新鲜瓜果榨汁饮用，但脾胃虚寒者需控制摄入量，每日建议不超过200毫升，以免引发腹泻。
3、药食同源食材
用金银花、菊花、百合等泡水代茶饮用是常见调理方式。这类食材含有绿原酸、黄酮类化合物等活性成分，能帮助清除胃火。可将5克干品用沸水冲泡，每日饮用2-3次，连续使用不超过7天。搭配薏仁、莲子等煮粥效果更佳。
日常需注意避免辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，保持规律作息。若出现持续反酸、口苦等症状超过两周，建议及时到消化内科就诊，通过胃镜检查明确是否存在胃炎、反流性食管炎等器质性疾病。用药需在中医师指导下进行，避免自行服用寒凉药物损伤脾胃。