胃疼时吃辣需要立即停止食用辛辣食物，并采取适当措施缓解不适。常见方法包括停止继续食用、饮用温水、调整饮食结构、药物治疗以及必要时就医，可根据具体情况选择合适的方式。
1、停止继续食用
胃疼期间食用辣椒、辣酱等辛辣食物可能刺激胃黏膜，加重疼痛和炎症反应。此时应立即停止进食，避免进一步刺激胃部，防止症状恶化。
2、饮用温水
适当饮用35-40℃的温水有助于稀释胃酸，缓解辣椒素对胃黏膜的刺激。每次饮用100-200毫升为宜，可分多次少量饮用，避免一次性大量饮水增加胃部负担。
3、调整饮食结构
后续24小时内应选择米粥、面条、蒸煮蔬菜等清淡易消化的食物。避免摄入油腻、生冷或酸性食物，同时减少咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入，促进胃黏膜修复。
4、药物治疗
若疼痛持续，可在医生指导下使用铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝混悬凝胶等胃黏膜保护剂。伴有反酸烧心时，可遵医嘱服用雷贝拉唑钠肠溶片、奥美拉唑肠溶胶囊等抑酸药物，必要时联合多潘立酮片促进胃排空。
5、及时就医
若出现呕血、黑便、持续剧烈疼痛或疼痛放射至背部，可能提示消化道溃疡、急性胃炎等疾病，需立即就医进行胃镜或幽门螺杆菌检测。糖尿病患者突发胃疼伴呕吐时，需警惕酮症酸中毒等急症。
日常应注意避免空腹食用辛辣食物，进食时充分咀嚼以减轻胃部负担。胃疼缓解后建议保持1-2周的清淡饮食，规律进餐时间，避免暴饮暴食。若反复出现进食后胃疼，建议进行胃功能检查，排除器质性疾病。