预防龋齿的饮食方法主要包括控制糖分摄入、增加膳食纤维以及补充矿物质等。合理的饮食结构结合良好的口腔卫生习惯，可有效降低龋齿发生风险。
控制糖分摄入是预防龋齿的关键。糖类物质会被口腔细菌分解产酸，长期侵蚀牙釉质。建议减少食用糖果、蛋糕等精制糖食品，尤其避免频繁食用含糖零食。若需摄入甜味，可选择木糖醇等代糖，其不易被细菌利用产酸。
高纤维食物如苹果、胡萝卜、芹菜等可通过咀嚼摩擦牙齿表面，帮助清除部分食物残渣和牙菌斑。同时，这类食物能刺激唾液分泌，唾液中的矿物质可中和酸性环境，抑制细菌生长。全谷物、豆类等粗纤维食物也建议适量增加。
补充钙、磷等矿物质有助于牙齿再矿化。牛奶、奶酪等乳制品富含钙质，可强化牙釉质结构；鱼类、坚果中的磷元素能与钙结合形成保护层。适量饮用氟化水或使用含氟牙膏，可增强牙齿抗酸能力，但需避免过量摄入氟化物。
日常饮食中还应减少粘性食物（如软糖）和碳酸饮料的摄入，因其易残留于牙面或直接腐蚀牙釉质。建议餐后及时漱口，早晚使用含氟牙膏刷牙，并定期进行口腔检查。若已出现龋齿早期症状，需尽早就医干预。