长期不吃早餐可能对心脏健康产生一定影响，其风险与代谢异常、血压血脂波动及饮食不规律等因素相关。若长期保持该习惯，可能增加心血管疾病潜在风险，但具体影响因人而异。
1、代谢紊乱风险
长期空腹状态可能导致胰岛素敏感性下降和糖代谢异常。机体为维持能量供应会加速脂肪分解，血液中游离脂肪酸增多可能加重血管内皮损伤，促进动脉粥样硬化斑块形成。
2、血压血脂异常
研究表明，未进食早餐者午餐后更易出现血压波动和血脂升高现象。空腹状态下血液黏稠度增加，可能促使血小板聚集性增强，增加血栓形成风险。
3、饮食补偿行为
早餐缺失易引发午餐、晚餐过量进食高热量食物，导致能量摄入时段失衡。这种饮食模式可能引发肥胖、内脏脂肪堆积等问题，间接加重心脏负荷。
建议保持每日规律三餐习惯，早餐应包含优质蛋白质、膳食纤维等营养素。对于已存在高血压、高脂血症等基础疾病者，更需注意早餐营养均衡。若出现胸闷、心悸等心脏不适症状，应及时就医进行心电图、血脂血糖检测等专业评估。