芝麻酱对体重的影响需结合摄入量和整体饮食结构综合分析。适量食用一般不会直接导致体重增加，但过量可能因热量过高而引发肥胖风险。其成分中的膳食纤维和矿物质可能对代谢产生一定积极作用。
芝麻酱属于高热量食物，每100克约含600千卡热量，主要来源于脂肪和蛋白质。其中单不饱和脂肪酸占比约40%，适量摄入有助于维持细胞膜功能。膳食纤维含量约为5-8克/100克，能延长胃排空时间约30-40分钟，可能减少后续进食量。但需注意其钠含量通常在200-300毫克/100克，长期过量摄入可能影响水分代谢。
建议每日摄入量控制在15-20克以内，相当于普通汤匙1-2勺。可搭配全麦面包或新鲜蔬菜食用，避免与油炸食品同食。体重管理期间建议选择无糖型产品，注意观察食用后3小时内的饱腹感变化。存在代谢性疾病者应遵医嘱调整摄入量，运动后补充时可优先选择未添加糖分的品种。