脂溢性皮炎患者在病情稳定期通常可以少量食用微辣食物，但在急性发作期或皮肤敏感时建议避免辣椒等刺激性食物。具体是否适合吃辣需结合个人皮肤状态调整，存在个体差异。
脂溢性皮炎患者食用辣椒可能通过两种途径影响病情。辣椒中的辣椒素会刺激神经末梢，可能加重皮肤灼热感和瘙痒症状，尤其在皮肤屏障受损的发作期更为明显。辣椒还可能促进局部血液循环，导致炎症介质扩散，使红斑和脱屑现象加重。但部分患者在稳定期对少量辣味食物耐受良好，未观察到病情波动。
日常饮食建议以清淡为主，限制高糖、高脂及酒精摄入。可适当补充富含B族维生素的食物如瘦肉、全谷物，有助于维持皮肤健康。若食用辣椒后出现症状加重，应及时调整饮食结构，并用温和的医学护肤品加强皮肤保湿。症状持续加重时需在皮肤科医生指导下进行规范治疗。