阿胶作为传统中药材，一般具有补血、滋阴润燥、止血、改善气血不足、提高免疫力等功效和作用。其对于贫血的改善效果需结合具体类型及个人体质综合判断，建议在医生指导下合理使用。
1、补血
阿胶含有丰富的胶原蛋白及多种氨基酸，中医认为其能促进血红蛋白生成，有助于改善因血虚引起的面色苍白、头晕乏力等症状。现代研究显示其可能通过调节铁代谢辅助改善缺铁性贫血。
2、滋阴润燥
中医理论中阿胶归肺、肝、肾经，能滋养阴液，对于阴虚火旺引起的口干舌燥、失眠多梦等症状有一定缓解作用，间接改善因阴虚导致的血液生化不足。
3、止血
阿胶能增强血小板功能，缩短凝血时间，适用于月经过多、崩漏等失血性贫血的辅助治疗，但需注意器质性出血疾病需针对病因治疗。
4、改善气血不足
阿胶配合熟地黄、当归等药材可增强补气生血功效，对于产后、术后等气血两虚状态有调理作用，帮助改善贫血相关症状。
5、提高免疫力
阿胶中的活性成分可调节免疫细胞功能，改善贫血患者的体质状态，但需注意其作用较温和，不能替代抗感染治疗。
阿胶作为药食同源之品，适合轻症贫血或亚健康人群调理。对于重度贫血或明确诊断为再生障碍性贫血、溶血性贫血等疾病者，需接受规范药物治疗。湿热体质、脾胃虚弱者慎用，服用期间忌食油腻辛辣，建议定期复查血常规监测疗效。