白地瓜一般可以适量食用辅助改善血糖，但需结合个体情况调整饮食。其升糖指数较低且富含膳食纤维，但无法替代药物治疗。
白地瓜的升糖指数约为50，属于低升糖指数食物，食用后不会引起血糖剧烈波动。其含有的膳食纤维能延缓肠道对葡萄糖的吸收速度，帮助维持餐后血糖稳定。每100克白地瓜约含4.3克膳食纤维，这种可溶性纤维在消化道内形成凝胶状物质，可包裹部分碳水化合物，减缓其分解吸收过程。
需要注意的是白地瓜碳水化合物含量约12克/100克，过量食用仍可能导致血糖升高。建议糖尿病患者每日摄入量控制在150克以内，并计入全天碳水总量计算。食用时可搭配优质蛋白质如鸡蛋、鱼肉，以及绿叶蔬菜，形成复合餐食结构，这种搭配能使餐后血糖上升曲线更为平缓。
血糖控制应以规范治疗为基础，白地瓜仅作为饮食辅助。建议定期监测空腹及餐后血糖值，根据血糖变化及时调整降糖方案。若出现持续高血糖或波动较大，应及时就诊内分泌科，在医生指导下调整口服降糖药或胰岛素用量。