白地瓜通常不能直接降低胆固醇，但适量食用可能对调节胆固醇水平有一定辅助作用。其含有的膳食纤维和抗氧化成分有助于促进脂质代谢，但具体效果因人而异。
白地瓜中的膳食纤维可以与肠道内的胆固醇结合，减少其吸收并促进排出体外。同时所含的维生素C等抗氧化物质可能减轻氧化应激，间接影响低密度脂蛋白胆固醇的氧化过程。不过目前尚无充分临床证据表明白地瓜具有直接降胆固醇的药理作用。
对于胆固醇异常的人群，建议采取综合管理措施。日常饮食中可增加全谷物、深海鱼类等富含ω-3脂肪酸的食物，配合规律的有氧运动。若胆固醇水平持续偏高，应在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片或辛伐他汀片等药物进行规范治疗，并定期监测血脂指标变化。