白果可能具有一定的抗疲劳作用，但需要进一步科学验证。作为药食同源的食物，白果在中医理论中具有敛肺定喘、止带缩尿的功效，现代营养学认为其含有黄酮类化合物等成分，可能通过抗氧化、改善血液循环等方式辅助缓解疲劳感。
1、抗氧化作用
白果中含有银杏黄酮等抗氧化成分，这类物质能帮助清除体内自由基，减少氧化应激反应对机体造成的损伤。当人体代谢过程中产生的自由基被有效中和后，可间接改善因氧化损伤导致的疲劳状态。
2、改善微循环
研究表明白果提取物可能对血管内皮功能产生积极影响，通过舒张末梢血管增加组织供氧量。这种促进血液循环的作用，有助于缓解因脑部供血不足引发的注意力不集中、四肢乏力等疲劳症状。
3、调节能量代谢
动物实验显示白果中的某些活性成分可能影响线粒体功能，调节三磷酸腺苷的合成效率。这种对细胞能量代谢的潜在调节作用，理论上可帮助维持机体在持续活动状态下的能量供给平衡。
需要注意的是，白果含有微量氢氰酸等毒性成分，过量食用可能引起中毒反应。建议每日食用量控制在10粒以内，且需充分加热处理。对于长期存在疲劳症状者，应及时排查贫血、甲状腺功能异常等潜在疾病，避免单纯依赖食物调理延误病情。特殊人群如孕妇、过敏体质者应谨慎食用。