碧螺春作为绿茶的一种，通常含有茶多酚、咖啡因等成分，可能通过促进脂肪分解、提高能量消耗、调节血糖水平、抗氧化作用及利尿排毒等途径影响新陈代谢。但具体效果存在个体差异，不宜过量饮用。
1、促进脂肪分解
碧螺春中的咖啡因和茶多酚能够刺激脂肪酶活性，加速甘油三酯分解为游离脂肪酸，这一过程可能促进脂肪组织代谢。其含有的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）已被研究证实具有调节脂质代谢的作用。
2、提高能量消耗
茶叶中的生物碱通过激活交感神经系统，可增加基础代谢率约4-5%。这种产热效应主要源于咖啡因对中枢神经系统的刺激作用，促使肾上腺素分泌增加，从而提升静息状态下的热量消耗。
3、调节血糖水平
茶多酚能够抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓肠道碳水化合物吸收速度。动物实验显示持续摄入茶多酚可使餐后血糖峰值降低15-20%，这种调节作用可能间接影响能量代谢过程。
4、抗氧化支持代谢
丰富的维生素C和儿茶素类物质可清除体内自由基，减轻氧化应激对线粒体功能的损伤。研究显示每日饮用绿茶能使血液抗氧化能力提升12-15%，有助于维持正常细胞代谢活动。
5、利尿促进排毒
咖啡因的温和利尿作用可加速水溶性代谢产物排出。单次饮用300ml碧螺春可使尿量增加30%左右，这种生理效应有助于维持体内电解质平衡和代谢废物清除效率。
建议每日饮用不超过5克茶叶，分3-4次冲泡。空腹状态及睡前3小时应避免饮用，以免刺激胃肠或影响睡眠。孕妇、胃溃疡患者及心律失常者需咨询医师，合并用药者应注意茶多酚可能影响部分药物吸收。