扁豆通常可以辅助改善便秘。其含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于促进肠道蠕动，改善排便困难的情况。但具体效果因人而异，需结合其他饮食调整。
扁豆中的膳食纤维分为可溶性和不可溶性两种。可溶性纤维能够吸收水分形成凝胶状物质，软化粪便；不可溶性纤维则增加粪便体积，刺激肠道壁促进蠕动。这种双重作用有助于缩短食物残渣在肠道内的滞留时间。此外，扁豆中含有的低聚糖成分可作为益生元，促进有益菌群增殖，维持肠道微生态平衡。
日常饮食中可将扁豆与糙米、燕麦等粗粮搭配食用，同时保证每日饮水量不低于1500ml。若便秘持续时间超过两周或伴随腹痛、便血等症状，应及时到消化内科就诊，排除器质性病变可能。