扁豆通常可以辅助改善皮肤状况，但具体效果因人而异。其含有的营养成分可能对皮肤健康有一定益处，但严重皮肤问题仍需就医治疗。
扁豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族和矿物质元素。蛋白质作为皮肤细胞的重要构成物质，有助于维持皮肤弹性；维生素B2和B6能促进皮肤新陈代谢；锌元素参与皮肤修复过程，这些营养成分通过改善机体营养状态间接影响皮肤健康。对于因营养不均衡导致的皮肤干燥、脱屑等问题，适量食用可能有辅助改善作用。
但需注意痤疮、湿疹等病理性皮肤问题通常与激素水平、免疫异常等因素相关。这类疾病需要规范药物治疗，如维A酸乳膏、他克莫司软膏、卤米松乳膏等外用药，单纯依靠饮食调节难以达到治疗效果。若皮肤出现红斑、渗液、化脓等异常表现，提示可能存在感染或炎症反应，应及时到皮肤科就诊。
日常饮食中可将扁豆作为优质植物蛋白来源适量摄入，建议每周食用2-3次，每次约50克。烹饪时注意彻底煮熟以避免皂苷中毒，搭配深色蔬菜更有利于营养吸收。保持规律作息和科学护肤习惯对维持皮肤健康同样重要，出现持续性皮肤问题应及时寻求专业医疗帮助。