扁豆不能直接预防癌症，但适量食用可能有助于降低患癌风险。扁豆作为常见的豆类食物，含有多种营养成分，适量摄入对健康有一定益处。
扁豆富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道的停留时间，可能降低结直肠癌的发生风险。其含有的抗氧化物质如多酚类化合物，可以帮助清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。此外，扁豆中的植物化学物如皂苷等成分，在体外研究中显示出一定的抑制肿瘤细胞生长的潜力，但这些作用尚未在人体试验中得到明确验证。
目前尚无权威研究证明单一食物能够预防癌症。癌症的发生与遗传、环境、生活习惯等多种因素相关，保持均衡饮食、戒烟限酒、定期体检等综合措施更为重要。若存在癌症家族史或高危因素，建议遵医嘱进行针对性筛查。