扁豆通常不能直接增强记忆力，但其含有的营养成分可能对大脑健康有一定益处。记忆力受多种因素影响，单独依靠食用扁豆难以达到显著效果，但合理摄入可作为均衡饮食的一部分。
扁豆富含维生素B群、铁和镁等营养素。维生素B群中的叶酸参与神经递质合成，可能间接支持认知功能；铁元素有助于提高血红蛋白携氧能力，保障大脑供氧；镁则参与神经信号传导，对维持神经系统正常运作有一定作用。然而，目前尚无明确研究证实扁豆能直接提升记忆力。
影响记忆力的因素包括遗传、睡眠、压力及整体营养状况等。若存在记忆力减退，需综合考虑是否存在贫血、睡眠障碍或慢性疾病等潜在问题。日常饮食中可适量搭配扁豆等富含营养的食物，但更应注重膳食多样性，保证蛋白质、健康脂肪及抗氧化物质的全面摄入。
对于持续存在的记忆力问题，建议及时就医排查器质性疾病。保持规律作息、适度脑力锻炼及压力管理，比单一食物补充更能有效维护认知健康。均衡饮食基础上，可每周食用2-3次扁豆，每次约50克为宜。