菠萝蜜对于预防贫血有一定的辅助作用，但效果较为有限。其含有的维生素C、铁元素、叶酸等成分可参与造血过程，但需结合均衡饮食才能发挥效果。
1、维生素C
菠萝蜜中维生素C含量较高，这种成分能促进人体对非血红素铁的吸收。当摄入含铁食物时，维生素C可将三价铁还原为更易吸收的二价铁，从而提高铁元素利用率，对缺铁性贫血预防有一定帮助。
2、铁元素
每100克菠萝蜜约含0.6毫克铁，属于植物性铁源。虽然含量低于动物肝脏（22.6毫克/100克）等高铁食物，但作为膳食补充来源，适量食用可辅助增加铁摄入量，需注意搭配维生素C食物提升吸收率。
3、叶酸
菠萝蜜含有少量叶酸，这种B族维生素是红细胞生成的必需物质。对于叶酸缺乏导致的巨幼细胞性贫血，日常食用可提供部分营养支持，但无法替代叶酸补充剂治疗。
需要强调的是，严重贫血患者应及时就医，在医生指导下使用琥珀酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒、蛋白琥珀酸铁口服溶液等补铁药物。日常饮食建议搭配瘦肉、动物血制品、深绿色蔬菜等富含铁和维生素B12的食物，同时避免饮茶影响铁吸收。