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血压偏高如何通过饮食调整

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

血压偏高可通过调整饮食进行辅助改善,通常建议采取低钠饮食、增加膳食纤维摄入、适量补充钾元素、控制脂肪摄入以及限制饮酒等方式。具体饮食方案需结合个人身体情况制定,必要时需就医调整药物治疗。

1、低钠饮食

钠离子摄入过多会导致水钠潴留,增加血管压力。建议每日盐摄入量控制在5克以内,避免食用咸菜、腊肉、罐头等高钠加工食品,烹饪时可用香料代替部分食盐调味。

2、增加膳食纤维

全谷物、新鲜蔬菜和水果中富含的膳食纤维有助于促进钠离子排泄。推荐每日摄入300-500克蔬菜、200-350克水果,如芹菜、菠菜、苹果等,同时可增加燕麦、糙米等粗粮摄入比例。

3、适量补钾

钾能拮抗钠的升压作用,维持电解质平衡。可通过食用香蕉、土豆、蘑菇等富含钾的食物补充,但肾功能异常者需遵医嘱控制钾摄入量,避免引发高钾血症。

4、控制脂肪摄入

减少动物内脏、肥肉等饱和脂肪酸含量高的食物,每日烹调油用量不超过25克。优先选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油,适量食用深海鱼类补充ω-3脂肪酸。

5、限制饮酒

酒精会刺激交感神经兴奋,导致血管收缩。建议男性每日酒精摄入不超过25克,女性不超过15克,相当于啤酒约450ml或葡萄酒150ml。高血压患者最好戒酒。

除饮食调整外,建议结合每周150分钟中等强度有氧运动,保持规律作息。日常监测血压变化,若持续高于140/90mmHg或出现头晕等症状,应及时心血管内科就诊。正在服用降压药者不可自行调整药物,需在医生指导下进行综合治疗。

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