餐后一小时血糖的标准因人群不同而有所差异，通常可分为正常人群、孕妇以及糖尿病患者三种情况。一般情况下，正常人群餐后1小时血糖应控制在10.0mmol/L以下，孕妇需更严格，而糖尿病患者需根据病情制定个体化目标。
1、正常人群
健康成年人餐后1小时血糖正常值一般不超过9.4mmol/L。此时血糖处于生理性上升阶段，但胰岛功能正常可快速调节血糖回落。若超过11.1mmol/L需警惕糖尿病前期可能。建议通过定期体检监测血糖波动情况。
2、孕妇
妊娠期女性餐后1小时血糖应严格控制在7.8-10.0mmol/L。由于胎盘激素的拮抗作用，孕妇易出现糖耐量异常。血糖过高可能引发巨大儿、早产等并发症，需通过糖耐量试验筛查妊娠糖尿病，必要时进行饮食控制或胰岛素治疗。
3、糖尿病患者
该人群餐后1小时血糖目标值通常设定为7.8-11.1mmol/L，具体需根据年龄、病程及并发症调整。老年患者或合并心脑血管疾病者可适当放宽至12.0mmol/L以内。建议使用动态血糖监测系统评估血糖波动曲线，配合短效胰岛素或速效降糖药控制餐后峰值。
定期监测餐后血糖对早期发现糖代谢异常至关重要。建议糖尿病患者每日记录餐前餐后血糖值，孕妇在孕24-28周进行糖耐量筛查。若多次测量数值异常，应及时到内分泌科就诊，通过糖化血红蛋白检测评估长期血糖控制水平，由医生调整降糖方案。