苍术不能直接预防糖尿病，但可能对血糖调节有一定辅助作用。糖尿病属于慢性代谢性疾病，其预防需要综合措施，苍术作为中药可发挥辅助效果。
苍术具有健脾燥湿的功效，中医认为脾胃功能异常可能影响体内代谢，适当使用苍术可能有助于改善脾胃运化功能。现代研究显示，苍术中的苍术素等成分可能通过调节糖脂代谢途径影响血糖水平，但相关研究多局限于动物实验或小样本临床试验，尚缺乏大规模循证医学证据。从疾病管理角度，糖尿病预防需以生活方式干预为主，如控制饮食、增加运动等，中药调理仅作为辅助手段，不能替代常规预防措施。
建议存在糖尿病高危因素的人群保持均衡饮食并定期监测血糖。若考虑使用苍术等中药辅助调理，需咨询中医师辨证施治，避免自行盲目用药。