坚果过敏的处理方法通常包括远离过敏原、药物治疗、脱敏治疗以及急救措施等，需根据病情严重程度选择合适的方式。若症状较轻可先脱离过敏原并观察，严重时需立即就医。
1、远离过敏原
若明确是坚果过敏，应立即停止食用或接触任何含有坚果的食品。可饮用清水漱口，减少口腔内残留的过敏物质。日常需仔细查看食品配料表，避免误食含有坚果成分的加工食品，如糕点、巧克力等。
2、药物治疗
轻度过敏反应如皮肤瘙痒、红斑等，可遵医嘱服用抗组胺药物缓解，例如氯雷他定片、西替利嗪片等。若出现局部肿胀或皮疹，可外用糖皮质激素类药膏，如丁酸氢化可的松乳膏。中重度过敏需口服泼尼松片或静脉注射地塞米松注射液，以快速抑制免疫反应。
3、脱敏治疗
对于反复出现坚果过敏的患者，可在医生评估后尝试脱敏疗法。通过逐步增加微量坚果蛋白的接触量，帮助身体建立耐受性。该治疗需在专业医疗机构进行，过程中可能伴随风险，不可自行尝试。
4、急救措施
若发生呼吸困难、喉头水肿或血压下降等过敏性休克症状，需立即肌内注射肾上腺素注射液，并拨打急救电话送医。患者应保持平卧位，解开衣领保持呼吸道通畅，有条件者可给予吸氧支持。
日常应注意坚果过敏属于终身性食物过敏，即使微量接触也可能引发反应。建议患者随身携带肾上腺素笔，在外就餐时主动告知过敏史。若出现疑似过敏症状，无论轻重均应记录饮食情况并及时就诊，由医生判断是否需要调整治疗方案。