建曲作为传统中药，一般具有消食导滞、健脾和胃、解表散寒、行气除胀、调和脾胃等功效与作用。其多用于改善饮食积滞或外感风寒伴随的胃肠不适，建议在医生指导下使用。
1、消食导滞
建曲含有多种发酵药材，能够促进胃液分泌和胃肠蠕动，加速食物消化分解，帮助缓解米面类食物或油腻饮食引起的脘腹胀满、嗳腐吞酸等症状。
2、健脾和胃
该药通过增强脾胃运化功能，改善食欲不振、消化不良等问题，尤其适合脾胃虚弱、运化无力导致的食少倦怠、大便溏薄等症。
3、解表散寒
建曲配伍解表药材，对外感风寒初期伴随的轻微恶寒、头痛、鼻塞等症状有一定缓解作用，但需配合其他解表药物使用。
4、行气除胀
其发酵工艺产生的活性成分可调节气机运行，减轻气滞引起的腹部胀痛、排气不畅等不适，常与理气类药物配伍使用。
5、调和脾胃
建曲能平衡脾胃升降功能，改善脾虚胃弱导致的食后腹胀、体倦乏力等症，常作为辅助用药搭配党参、白术等补益药材。
建曲属于药食同源的中药制剂，但需注意外感发热严重或湿热积滞者不宜单独使用。服用期间应避免生冷油腻饮食，若症状持续未缓解或加重，应及时就诊进行辨证治疗。