八珍糕作为传统的中医食疗方，一般具有健脾养胃、补益气血、改善消化、祛湿利水、增强体质等功效和作用。其药食同源的特性使其在调理脾胃方面具有一定辅助效果，但具体应用需结合个人体质。
1、健脾养胃
八珍糕中的山药、莲子等成分具有补脾益气功效，能促进脾胃运化功能，帮助改善脾胃虚弱引起的食欲不振、脘腹胀满等症状，通过增强消化酶活性来调节胃肠功能。
2、补益气血
所含茯苓、芡实等药材能补中益气，通过提升脾胃对水谷精微的吸收能力，改善气血生化不足导致的面色萎黄、肢体乏力等亚健康状态。
3、改善消化
糯米与薏苡仁的配伍能温和调理肠道，所含膳食纤维可促进胃肠蠕动，对食积不化、大便溏泄等消化不良症状有缓解作用，但需注意食用量避免加重胃肠负担。
4、祛湿利水
白术、白扁豆等成分具有利水渗湿特性，可通过增强脾脏运化水湿的能力，改善湿气困脾引起的肢体困重、舌苔厚腻等证候表现。
5、增强体质
多种药材协同作用能提高机体营养吸收效率，长期适量食用有助于改善脾胃虚弱人群的营养状态，但需配合规律饮食和适当运动。
需要注意的是，八珍糕属于辅助调理食品而非治疗药物，湿热体质或糖尿病患者应谨慎食用。建议在使用前咨询中医师进行体质辨识，避免盲目进补。日常饮食中应注意荤素搭配，避免过度依赖单一食疗方。若出现持续脾胃不适，应及时到正规医疗机构就诊。