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健脾祛湿的食物有哪些?

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

健脾祛湿的食物通常有薏苡仁、山药、红豆等。日常适当食用这些食物有助于改善脾胃功能,促进湿气排出,但需结合个人体质调整饮食结构。

1、薏苡仁

薏苡仁性微寒味甘淡,中医认为其归脾、胃、肺经,具有利水渗湿的功效。它可通过促进尿液生成帮助排出体内多余水分,同时还能健运脾胃,缓解因湿气重导致的腹胀、食欲不振。建议将薏苡仁煮粥或与赤小豆搭配食用。

2、山药

山药味甘性平,归脾、肺、肾经,是平补脾胃的优质食材。其含有的黏液蛋白和淀粉酶能滋养脾胃黏膜,增强消化吸收功能。对于脾虚引起的腹泻、肢体困重等情况,可将山药蒸食或炖汤,搭配茯苓效果更佳。

3、红豆

红豆性平味甘酸,具有健脾利湿的作用。其丰富的膳食纤维能调节肠道功能,钾元素可帮助平衡体内电解质,促进湿邪随代谢排出。夏季用红豆与薏苡仁煮水饮用,有助于缓解暑湿带来的疲倦感。

日常饮食需注意避免过量食用生冷瓜果及油腻食物,以免加重脾胃负担。若长期存在口黏、大便溏稀等湿气过重症状,建议到中医科就诊,通过四诊合参进行体质辨证,必要时配合中药调理。

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