姜汁对缓解感冒症状可能有一定帮助，但具体效果因人而异。通常适用于风寒感冒早期，其他类型的感冒或病情严重时效果可能有限。
姜汁含有姜辣素等成分，具有一定的驱寒、促进血液循环作用。对于风寒感冒初期出现的畏寒、鼻塞等症状，适量饮用温热的姜汁可能帮助身体发汗，缓解不适感。但需注意，风热感冒患者饮用姜汁可能加重咽喉肿痛等热性症状。此外，姜汁并不能替代药物治疗，对于细菌性感冒或伴有高热的患者，仍需遵医嘱使用抗生素或解热镇痛药。
日常饮用姜汁时建议选择新鲜生姜榨汁，用温水稀释后饮用，避免空腹饮用以防刺激胃黏膜。若感冒症状持续超过3天无缓解，或出现胸痛、呼吸困难等表现，应及时到呼吸内科就诊并进行血常规检查。孕妇及胃溃疡患者需谨慎使用姜汁，必要时应在医师指导下合理使用。