降低肌酐的饮食建议通常包括低蛋白饮食、低盐饮食、低磷饮食、适量补充水分以及摄入富含维生素的食物等，具体需结合病情调整。以下为详细建议：
1、低蛋白饮食
肾功能受损时，过多蛋白质代谢会增加肌酐生成。建议选择优质蛋白如鸡蛋、鱼肉、牛奶等，每日摄入量控制在0.6-0.8g/kg体重。避免食用动物内脏、肥肉等高嘌呤食物，以免加重肾脏负担。
2、低盐饮食
每日食盐摄入量应低于5g，减少酱油、咸菜等高钠食品摄入。盐分过高易引起水钠潴留，导致血压升高，加速肾功能恶化。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然香料替代部分盐分。
3、低磷饮食
肾功能不全时易出现高磷血症，需限制磷摄入至800-1000mg/日。避免食用加工肉制品、碳酸饮料，选择磷含量较低的冬瓜、苹果等新鲜蔬果。必要时可采用焯水去磷的烹饪方式。
4、适量补充水分
每日饮水量建议为1500-2000ml，出现水肿或尿量减少时应遵医嘱调整。可选择淡茶、枸杞水等饮品，避免饮用浓茶、咖啡等利尿性饮料加重电解质紊乱。
5、补充维生素
优先通过食物摄取维生素B族、维生素C，如食用猕猴桃、西兰花、糙米等。慎用维生素D补充剂，因其代谢依赖肾脏功能，过量可能引起钙磷代谢异常。
需注意，饮食调整需结合血肌酐水平及肾功能分期制定个性化方案。建议每月监测肾功能指标，避免长期严格限制蛋白质导致营养不良。合并糖尿病、高血压等基础疾病者，应同步控制血糖及血压。若肌酐持续升高或出现恶心、少尿等症状，应及时到肾内科就诊进行专业评估。