脚气病患者日常饮食需注意营养均衡，重点补充维生素B1，避免影响营养素吸收的不良习惯。通常需注意增加维生素B1摄入、避免高糖高脂饮食、均衡膳食搭配等事项。
1、增加维生素B1摄入
日常可多食用糙米、全麦面包、瘦肉、豆类及坚果等富含维生素B1的食物。这类食物能帮助改善糖代谢异常，缓解肢体麻木、乏力等神经症状，同时促进心肌功能恢复。
2、避免高糖高脂饮食
甜食、油炸食品等会加速体内维生素B1消耗，加重能量代谢障碍。建议减少精制米面摄入，选择未精加工的谷物，避免含糖饮料和酒精，以降低病情反复风险。
3、均衡膳食搭配
需同时补充维生素B2、维生素B6等其他B族维生素，可适量食用深绿色蔬菜、鱼类和蛋类。优质蛋白质如乳制品、禽肉等有助于受损神经修复，但需控制红肉摄入量以免增加代谢负担。
患者日常应避免饮酒，酒精会阻碍维生素B1吸收。建议采用蒸煮等低温烹饪方式，减少食物中维生素流失。若已出现严重水肿或心力衰竭表现，需及时就医并在医生指导下使用维生素B1片、复合维生素B等药物进行规范治疗。