咖啡是否促进减肥需根据具体情况综合分析。适量饮用黑咖啡可能对减重有一定辅助作用，但过量饮用或添加高热量成分可能产生反效果。
咖啡中含有的咖啡因可通过刺激中枢神经系统提高新陈代谢率，促进脂肪分解。研究显示每100mg咖啡因可使静息代谢率提升3%-4%，但这种效应持续时间较短且存在个体差异。咖啡因还能通过抑制食欲肽分泌产生暂时性的食欲抑制效果，但这种作用会随身体耐受性增强而减弱。
若在咖啡中添加全脂牛奶、奶油或糖浆，单杯热量可能增加200-300kcal，长期饮用易造成热量过剩。过量摄入咖啡因（每日超过400mg）可能引发心悸、失眠等副作用，反而不利于健康减重。特殊人群如孕妇、心血管疾病患者更需严格控制摄入量。
建议将黑咖啡作为健康饮食的组成部分，每日饮用不宜超过3杯（约300ml）。配合均衡膳食和规律运动，定期监测体脂变化。减重过程中出现心慌、手抖等不适症状应及时调整咖啡饮用量，必要时咨询营养科医师制定个性化方案。