陈皮作为常见的中药材，一般具有促进消化、行气化湿、抗炎抗氧化、改善脂肪代谢以及调节胆汁分泌等功效和作用，可能对肝脏健康产生积极影响。
1、促进消化
陈皮中含有的挥发油成分能刺激胃肠道蠕动，促进消化液分泌，帮助减轻肝脏的代谢负担。对于肝病患者常见的腹胀、食欲不振等症状有一定的缓解效果。
2、行气化湿
中医理论认为陈皮能疏肝理气，通过改善脾胃功能间接调节肝胆气机。其燥湿化痰的作用可辅助改善因湿热蕴结导致的肝胆功能失调。
3、抗炎抗氧化
陈皮中的黄酮类化合物具有清除自由基、抑制炎症因子释放的作用，能减轻酒精、药物等因素引起的肝细胞氧化损伤。
4、改善脂肪代谢
研究表明陈皮提取物可调节脂质代谢相关酶活性，抑制肝脏脂肪堆积，对预防脂肪肝有一定辅助作用。
5、调节胆汁分泌
陈皮中的有效成分能促进胆汁酸合成和排泄，维持胆汁酸代谢平衡，有助于预防胆汁淤积性肝损伤。
日常使用陈皮泡水时建议每次取3-10克，避免过量使用。肝病患者出现明显肝功能异常时，应及时就医检查，不建议单纯依赖陈皮进行治疗。陈皮作为药食同源之物，需在中医师指导下与其他药物配伍使用效果更佳。