降血脂通常可以适量食用全谷物、深海鱼类、新鲜蔬菜及水果等食物，必要时需遵医嘱使用药物控制。日常调整饮食结构对改善血脂水平有一定辅助作用，但严重高脂血症仍需结合药物治疗。
1、全谷物
全谷物如燕麦、糙米等富含膳食纤维，可减少肠道对胆固醇的吸收，同时增加饱腹感。膳食纤维还能促进胆汁酸排泄，促使肝脏利用血液中的胆固醇合成新的胆汁酸，从而降低血清总胆固醇水平。建议每日主食中全谷物占比达到三分之一。
2、深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3多不饱和脂肪酸，能降低甘油三酯浓度，抑制极低密度脂蛋白合成。每周建议食用2-3次，每次100-150克，采用清蒸或烤制方式烹饪，避免油炸破坏营养成分。
3、新鲜蔬菜及水果
菠菜、苹果等含有丰富的植物固醇和抗氧化物质，植物固醇结构与胆固醇相似，可竞争性抑制胆固醇吸收。维生素C、番茄红素等抗氧化成分能减少低密度脂蛋白氧化修饰，延缓动脉粥样硬化进程。建议每日摄入蔬菜500克、水果200-350克。
日常需注意减少饱和脂肪酸摄入，如动物油脂、肥肉等，改用橄榄油等不饱和脂肪酸含量高的食用油。加强有氧运动，每周保持150分钟中等强度锻炼。若饮食调整3-6个月后血脂仍不达标，应及时就医，在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊或依折麦布片等药物，定期复查肝功能和肌酸激酶水平。