赤小豆作为药食同源的食材，在中医理论中一般具有利水消肿、促进排毒、调节代谢、改善肾功能以及增强免疫力等益处。其含有的膳食纤维、钾元素及多种活性成分，可通过多途径辅助维护肾脏健康。
1、利水消肿
赤小豆性平味甘酸，归心、小肠经，中医认为其利水作用能促进体内多余水分通过尿液排出，减轻肾脏排泄负担。对于轻症水肿或湿热蕴结引起的排尿不畅，适量食用可辅助缓解症状。
2、促进排毒
含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，加速代谢废物排出，间接减少肾脏处理毒素的压力。其含有的皂角苷成分可刺激肠道分泌，协同肾脏维持内环境稳定。
3、调节代谢
丰富的钾元素有助于维持电解质平衡，配合低钠特性，可辅助调节血压水平。含有的维生素B族参与能量代谢，对维持肾脏细胞正常功能具有支持作用。
4、改善肾功能
含有的多酚类物质具有抗氧化作用，能减轻自由基对肾小球的损伤。长期适量摄入有助于改善肾脏微循环，促进受损组织的修复再生。
5、增强免疫力
含有的植物蛋白和微量元素锌、硒等成分能提升机体免疫应答能力，降低泌尿系统感染风险，间接保护肾脏免受病原体侵袭。
需注意赤小豆属于辅助调理食材，不能替代药物治疗。肾功能不全者需控制摄入量，避免高钾风险。建议每周食用2-3次，每次不超过50克，搭配薏米、茯苓等食材效果更佳。若出现持续腰酸、尿量异常等肾脏疾病症状，应及时就医检查。