赤小豆作为药食同源的食材，在中医理论中具有利水消肿、清热解毒、健脾祛湿等功效，通常能辅助缓解水肿、小便不利、脾虚湿盛、便秘以及疮疡肿毒等症状。其药性平和，适合多数人群适量食用。
1、利水消肿
赤小豆含有丰富的钾元素，可促进体内钠离子代谢，帮助排出潴留的水分。对于因肾功能异常或妊娠等因素引起的水肿，配合薏苡仁煮粥食用可增强利尿效果，但需注意严重水肿需及时就医。
2、清热解毒
其含有的皂苷类物质具有抗菌消炎作用，对热毒引起的皮肤疮疡、咽喉肿痛等症状有一定缓解效果。夏季用赤小豆与金银花煎汤饮用，可辅助改善暑热烦渴等不适。
3、健脾祛湿
中医认为赤小豆入脾经，能增强脾胃运化功能。对于脾虚湿阻导致的食欲不振、腹胀便溏，可将赤小豆与茯苓、山药配伍使用，通过调节水液代谢改善肢体困重等症状。
4、润肠通便
膳食纤维含量达7.7%，能增加粪便体积并促进肠道蠕动。对于阴虚肠燥型便秘人群，建议将赤小豆与黑芝麻搭配食用，但气虚型便秘者需慎用以免加重症状。
5、辅助改善疮疡
外敷赤小豆粉可发挥收湿敛疮作用，对轻度湿疹、痤疮等皮肤问题有帮助。需将豆粉用蛋清调成糊状局部外敷，出现破溃感染时应停止使用并及时消毒。
需注意赤小豆每日摄入量建议控制在30-50克，过量可能引起腹胀。脾胃虚寒者应搭配生姜等温性食材同食。若相关症状持续加重或伴有发热等全身反应，应及时到中医科就诊进行辨证治疗，避免延误病情。