葱不能单独起到预防糖尿病的作用，但适量食用可能对健康有一定益处。糖尿病预防需结合生活方式、饮食结构等多方面因素，单靠某种食物无法达到理想效果。
葱含有硫化物、黄酮类化合物等活性成分，这些物质具有抗氧化和抗炎特性，可能通过改善胰岛素敏感性间接影响血糖调节。膳食纤维的存在也有助于延缓餐后血糖上升，但作用较微弱。目前尚无权威研究证实葱能直接降低糖尿病发病风险，其效果远低于规律运动或体重管理等措施。
日常饮食中可适当增加葱的摄入，但需注意搭配全谷物、蔬菜及优质蛋白质等食物。糖尿病患者或高危人群应定期监测血糖，并在医生指导下制定个性化饮食和运动方案。