大蒜一般不能直接缓解痛风症状，但适量食用对病情影响较小。其作用主要体现在辅助调节代谢，无法替代正规治疗手段。
痛风主要是由于体内尿酸水平过高，导致尿酸盐结晶沉积在关节引发炎症反应。大蒜中含有的硫化合物虽具有一定抗氧化作用，但其有效成分并不能直接促进尿酸排泄或溶解尿酸盐结晶。临床治疗痛风的关键仍在于规范使用降尿酸药物，如非布司他片、苯溴马隆片、别嘌醇片等，这些药物可通过不同作用机制有效调节尿酸水平。
日常饮食中适量食用大蒜不会显著增加嘌呤摄入量，100克新鲜大蒜嘌呤含量约为8-10毫克，属于低嘌呤食物范畴。但需注意避免大量生食，可能刺激胃肠道黏膜引发不适。建议痛风患者每日大蒜摄入量控制在3-5瓣为宜，烹饪时可通过蒸煮等方式减少刺激性物质。
痛风患者应建立科学的疾病管理方案，定期监测血尿酸水平，急性发作期及时使用秋水仙碱片、依托考昔片等抗炎镇痛药物。日常需严格限制高嘌呤食物摄入，保持每日2000毫升以上饮水量，避免饮酒及含糖饮料。若出现持续关节肿痛或尿酸控制不佳，应及时到风湿免疫科就诊调整治疗方案。