大蒜可能对降低痛风发作风险有一定的辅助作用，但效果并不明确，不能替代正规治疗。痛风发作主要与血尿酸水平升高有关，而饮食调整是管理痛风的重要措施之一。
大蒜含有多种活性成分，如大蒜素、硫化合物等，具有一定的抗炎和抗氧化作用。动物实验显示大蒜提取物可能通过抑制尿酸生成酶（如黄嘌呤氧化酶）的活性，帮助降低血尿酸水平。但这些研究多为体外或动物实验，目前尚缺乏足够的人体临床证据支持大蒜能有效预防痛风发作。此外，大蒜属于中嘌呤食物，过量食用可能对胃肠道产生刺激。
日常饮食中控制高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）的摄入、限制酒精及含糖饮料、保持充足饮水量（每日2000ml以上）等措施，对预防痛风发作更为关键。若已确诊高尿酸血症或痛风，应在医生指导下规范使用降尿酸药物，如别嘌醇片、非布司他片、苯溴马隆片等。同时定期监测血尿酸水平，避免关节损伤和诱发因素。