地瓜对血糖控制是否有帮助需要根据食用量和个体情况综合判断。适量食用对部分人群可能有一定益处，但过量摄入可能不利于血糖稳定。
地瓜的升糖指数为中等水平，不同品种和烹饪方式会略有差异。其膳食纤维含量较高，能够延缓糖分吸收，帮助控制餐后血糖的上升速度。同时地瓜含有丰富的维生素A、钾等营养素，对维持代谢平衡有益。但每100克地瓜约含20克碳水化合物，过量食用仍会导致总热量摄入超标，不利于长期血糖管理。
建议将地瓜作为主食替代品，与精米白面交替食用。食用时搭配优质蛋白质如鸡蛋、瘦肉，以及绿叶蔬菜，可形成更均衡的膳食结构。糖尿病患者需注意监测食用后的血糖变化，必要时咨询营养师调整饮食方案。保持规律运动、定期检测血糖水平仍是控制血糖的基础措施。