动脉硬化患者一般不建议饮酒。长期或过量饮酒可能加重动脉硬化的发展，并增加心血管疾病的风险。具体是否能够饮酒需结合患者的病情严重程度、有无并发症及整体健康状况来评估。
酒精摄入可能通过多种机制影响动脉硬化进程。首先，酒精代谢过程中产生的乙醛等物质可能损伤血管内皮细胞，加速脂质沉积和斑块形成。其次，过量饮酒可引起血压升高、心率加快，增加心脏负担。此外，酒精可能干扰脂质代谢，导致甘油三酯水平升高，同时降低高密度脂蛋白的有益作用。
对于确诊动脉硬化的患者，应严格限制酒精摄入量。中国居民膳食指南建议成年男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。但考虑到个体差异，建议患者在医生指导下根据血脂、肝功能等检查结果进行调整。若伴有高血压、糖尿病或已发生心脑血管事件，则需完全戒酒。
日常生活中应注意保持低脂低盐饮食，适当进行有氧运动，并定期监测血压、血脂等指标。若出现胸痛、头晕等不适症状应及时就医，在专科医师指导下制定个体化的防治方案。