豆腐通常有助于预防便秘，但其效果因人而异，需结合整体饮食和生活习惯。豆腐作为常见豆制品，含有一定膳食纤维，对促进肠道健康可能有一定帮助。
豆腐中的膳食纤维可以增加粪便体积，刺激肠道蠕动，从而帮助预防便秘。每100克豆腐约含有0.4-1.0克膳食纤维，尤其北豆腐的纤维含量相对较高。其含有的低聚糖成分可作为益生元，有助于维持肠道菌群平衡，促进消化系统正常运作。豆腐质地柔软且含水量较高，能够帮助软化粪便，特别适合咀嚼功能较弱的老年人和消化能力较弱的群体食用。
需注意单纯依靠豆腐预防便秘并不足够，建议每日搭配其他高纤维食物如全谷物、蔬菜水果等。同时保证充足饮水，每日饮水量建议达到1500-2000ml。若长期存在便秘问题，应及时就医排除器质性疾病，在医生指导下调整饮食结构或进行必要治疗。