二氧化硅作为常见的食品添加剂，通常不会对血糖控制产生直接影响。它主要作为抗结剂用于防止粉状食品结块，其化学性质稳定且不被人体吸收代谢，因此与血糖调节无直接关联。
从生理代谢角度看，二氧化硅摄入后不会分解产生糖分或影响胰岛素分泌。其在消化道中保持惰性状态，超过98%会以原型经粪便排出体外，既不会刺激胃肠道，也不会干扰葡萄糖的转运吸收过程。现有临床研究数据显示，在食品级添加标准范围内（≤15g/kg），二氧化硅对糖尿病患者的血糖波动、糖化血红蛋白等指标均无统计学意义上的影响。
需要关注的是含二氧化硅的加工食品本身属性。如蛋白粉、奶粉等营养补充剂可能含有较多碳水化合物，糖尿病患者需注意计算总热量摄入。建议选择食品时重点查看营养成分表中的碳水化合物含量，而非过度关注添加剂成分。对于需要严格控制血糖的人群，保持均衡饮食结构、定期监测血糖水平仍是管理重点。