番茄作为常见的蔬果，其含有的多种营养素对骨骼健康具有一定的支持作用。适量食用番茄有助于补充骨骼所需的部分营养，并可能通过抗氧化等机制间接维护骨骼功能。
番茄中富含的维生素C能够促进胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是构成骨基质的重要成分，有助于维持骨骼的韧性和结构完整性。每100克番茄约含14毫克维生素C，可满足成人每日约15%的需求量。其含有的钾元素可调节体内酸碱平衡，减少钙质通过尿液流失，对维持骨密度有积极意义。研究表明，每日摄入4700毫克钾的人群骨密度流失风险降低约8%。番茄红素作为强效抗氧化剂，能减少氧化应激对骨细胞的损伤，动物实验显示其可能抑制破骨细胞活性，从而减缓骨质流失。
需注意番茄并不能替代钙、维生素D等骨骼健康核心营养素的摄入。建议日常保持均衡饮食，同时搭配牛奶、鱼类等富钙食物。对于已存在骨质疏松等骨骼疾病者，仍需遵医嘱进行规范治疗，避免单纯依赖饮食调理延误病情。