费菜一般不能单独预防贫血，但适当食用可能对改善贫血有一定的辅助作用。贫血的发生与铁、叶酸、维生素B12等营养素缺乏有关，需通过综合措施进行预防。
费菜含有一定量的铁元素和维生素C，其中维生素C可促进铁的吸收，从而帮助维持血红蛋白的正常合成。但费菜的铁含量并不突出，每100克约含1-2毫克铁，远低于动物性食物如猪肝（22毫克/100克）。对于缺铁性贫血高危人群，仅依靠费菜补充铁元素并不足够。此外，巨幼细胞性贫血需要补充叶酸和维生素B12，这些营养素在费菜中含量较低。
预防贫血需保证均衡膳食，每日摄入足量的红肉、动物血、深绿色蔬菜等富铁食物，同时搭配柑橘类水果促进铁吸收。对于已确诊贫血的患者，应在医生指导下使用右旋糖酐铁、琥珀酸亚铁、多糖铁复合物等铁剂进行治疗，必要时补充叶酸片或维生素B12注射液。特殊人群如孕妇、青少年等出现头晕、乏力等贫血症状时，应及时就医进行血常规检查。