粉葛作为药食同源的植物，通常被认为具有一定的保健作用，但直接增强免疫力的效果尚不明确。其含有的淀粉、膳食纤维及黄酮类物质可能通过改善消化功能或抗氧化作用间接辅助免疫系统，但需结合个体情况综合判断。
从中医理论来看，粉葛具有解肌退热、生津止渴的功效，常用于缓解外感发热或口渴症状。这类调理作用可能帮助身体维持正常代谢状态，从而为免疫系统创造良好运作环境，但并非直接刺激免疫细胞活性。现代营养学研究表明，粉葛中的葛根素等成分具有抗氧化特性，可能减少自由基对细胞的损伤，但这种作用与特异性增强免疫力存在本质区别。
日常饮食中适量食用粉葛可作为均衡膳食的组成部分，建议配合富含维生素C的新鲜果蔬、优质蛋白质摄入，同时保持规律作息和适度运动。若存在明确的免疫功能异常，应及时就医进行专业评估和治疗，不建议单纯依赖某类食物调节免疫力。