凤梨作为常见的热带水果，其含有的维生素C、锰元素及膳食纤维等成分可能对大脑健康有一定辅助作用。但需要明确的是，目前尚无直接证据表明食用凤梨能显著改善记忆力，其作用更多体现在营养补充层面。
1、补充抗氧化成分
凤梨富含维生素C，该成分具有抗氧化特性，可能帮助减少自由基对脑细胞的损伤。动物实验显示长期缺乏维生素C可能影响神经功能，但人体所需量通过均衡饮食即可满足。
2、促进血液循环
含有的菠萝蛋白酶可能辅助改善微循环，理论上能提升脑部供氧效率。但这种作用需要达到特定剂量才有效果，日常食用量难以达到治疗浓度。
3、调节血糖波动
膳食纤维成分有助于延缓糖分吸收，维持较平稳的血糖水平。稳定的血糖环境对保持大脑认知功能正常运转具有基础支持作用。
4、补充微量元素
所含的锰元素参与多种酶促反应，对神经递质合成有辅助作用。但人体每日锰需求量仅为2-3毫克，过量摄入反而可能产生神经毒性。
5、改善消化功能
含有的天然酶类物质能促进蛋白质分解，良好的消化吸收可为大脑提供充足营养。这种间接作用需要配合全面膳食才能体现。
需要强调的是，记忆力的维持涉及复杂机制，单纯依靠某种食物难以达到明显改善效果。建议采取科学健脑方式，如规律作息、适度脑力训练、控制慢性疾病等。若出现明显记忆力减退，应及时就医排查阿尔茨海默病、脑血管病变等器质性疾病。