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佛手瓜对心脏好吗

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

佛手瓜含有丰富的营养成分,通常对心脏健康有一定益处,其作用主要包括促进血压稳定、降低胆固醇、抗氧化保护、调节代谢以及辅助维持心脏功能。适量食用佛手瓜可为心血管系统提供多种支持。

1、促进血压稳定

佛手瓜富含钾元素,每100克约含200毫克钾。钾能促进体内钠离子排泄,帮助维持细胞内外液平衡,有助于血管平滑肌松弛,从而辅助调节血压水平,减轻心脏负荷。

2、降低胆固醇

佛手瓜中的膳食纤维含量较高,尤其是可溶性膳食纤维能与肠道内的胆固醇结合,减少脂类物质吸收。其含有的皂苷类物质还能抑制胆固醇在肝脏的合成,对预防动脉粥样硬化有积极作用。

3、抗氧化保护

含有的维生素C和多酚类物质可清除自由基,抑制低密度脂蛋白氧化,减少血管内皮损伤。这种抗氧化作用能降低冠状动脉炎症反应,维护心肌细胞正常功能。

4、调节代谢

佛手瓜属于低升糖指数食物,含有的铬元素可增强胰岛素敏感性,帮助维持血糖稳定。这种代谢调节作用能间接减少高血糖对心血管的损害,降低糖尿病引发心脏病的风险。

5、辅助维持心脏功能

其含有的镁元素参与心肌细胞电生理活动,能维持正常心律。叶酸成分有助于降低同型半胱氨酸水平,防止该物质损伤血管壁,对预防心源性猝死具有潜在益处。

日常可将佛手瓜切片凉拌或清炒食用,建议每周摄入2-3次,每次约150克。但需注意心脏疾病患者仍需遵医嘱规范治疗,出现胸闷、心悸等症状时应及时就医,不能单纯依赖饮食调节。

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