佛手瓜通常可以在一定程度上辅助减肥，但需结合合理饮食和运动。其低热量、高纤维的特性有助于控制总热量摄入，并促进饱腹感，但单独食用并不能直接导致体重下降。
佛手瓜的热量约为19千卡/100克，且含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能延缓胃排空速度，减少饥饿感，从而帮助控制每餐的食物摄入量。同时，这类蔬菜含水量高，能增加食物体积而不额外增加热量，适合作为减脂餐的组成部分。此外，佛手瓜含有维生素C、钾等营养素，可为减肥期间的身体提供必要的微量元素支持。
需要注意的是，减肥的核心在于热量消耗大于摄入。建议在食用佛手瓜的同时，配合全谷物、瘦肉等均衡饮食，并保持每周150分钟以上的中等强度运动。若体重长期无变化或存在代谢异常，应及时咨询营养科医师进行个性化指导，避免盲目依赖单一食物进行减重。