高血脂患者通常可以吃富含膳食纤维的食物、富含不饱和脂肪酸的食物以及富含植物固醇的食物，有助于辅助调节血脂水平。日常需注意合理饮食结构，必要时需遵医嘱使用降脂药物。
1、富含膳食纤维的食物
膳食纤维能够吸附肠道内的胆固醇，减少其吸收并促进排泄。燕麦、糙米等全谷物以及苹果、西兰花等蔬果中膳食纤维含量较高，适量食用有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
2、富含不饱和脂肪酸的食物
不饱和脂肪酸可调节脂质代谢，降低甘油三酯和总胆固醇。深海鱼类如三文鱼富含Omega-3脂肪酸，坚果类如核桃含有亚油酸，橄榄油、亚麻籽油等植物油也属于优质脂肪来源，适量摄入有助于改善血脂异常。
3、富含植物固醇的食物
植物固醇结构与胆固醇相似，可竞争性抑制胆固醇的吸收。豆类、玉米、葵花籽等食物中天然含有植物固醇，部分强化植物固醇的食品如特定配方奶制品也可作为补充选择。
日常需限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，减少动物内脏、油炸食品等食物。建议结合规律运动，每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动。若通过饮食和生活方式调整后血脂仍未达标，应及时就医，遵医嘱使用阿托伐他汀、非诺贝特等降脂药物进行治疗。