高血脂患者降血脂通常可以选择燕麦、深海鱼类、豆类等食物辅助调节血脂水平。但需注意，食物无法替代药物治疗，必要时需遵医嘱调整方案。
1、燕麦
燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，这种物质能与肠道内的胆固醇结合，减少胆固醇吸收并促进其排出体外。研究发现每日摄入约70g燕麦可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。建议选择整粒燕麦或钢切燕麦，避免添加糖分的即食燕麦产品。
2、深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸（EPA和DHA），能降低甘油三酯水平，抑制血小板聚集。每周食用2-3次（每次100-150g），采用清蒸或烤制方式更佳。需注意合并高尿酸血症患者应控制摄入量。
3、豆类
黄豆、黑豆等豆类食物中的植物固醇能竞争性抑制胆固醇吸收，其膳食纤维可促进胆汁酸排泄。建议每日摄入约50g豆类或其制品，如豆浆、豆腐等。但肾功能不全患者需在医生指导下控制植物蛋白摄入量。
日常饮食中需同时限制饱和脂肪酸摄入，减少动物内脏、肥肉、奶油等食物的摄取。建议采用地中海饮食模式，保持每周至少150分钟中等强度运动，如快走、游泳等。定期监测血脂水平，若饮食控制3-6个月后效果不佳，应及时就诊由医生评估是否需要联合降脂药物治疗。