铬元素摄入不足可能导致血糖异常、脂代谢紊乱、体重变化、疲劳以及周围神经病变等症状，建议及时调整饮食或就医检查。铬元素是糖代谢的重要辅助因子，长期缺乏可能影响胰岛素功能，进而引发代谢异常。
1、血糖异常
铬元素参与胰岛素信号传导，缺乏会导致胰岛素敏感性下降，可能出现餐后血糖升高、糖耐量受损等情况。研究表明，铬不足可能使细胞对葡萄糖的摄取效率降低20%-30%，部分人群可能出现口渴、多尿等糖尿病前期症状。
2、脂代谢紊乱
铬元素与脂肪代谢密切相关，摄入不足可能引起血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇升高，同时高密度脂蛋白胆固醇降低。临床数据显示，持续缺铬者出现甘油三酯水平异常的风险比正常人群高1.5倍。
3、体重变化
部分人群可能出现异常体重波动，既可能因代谢减缓导致脂肪堆积，也可能因葡萄糖利用障碍引发消瘦。这种矛盾性变化与个体代谢基础差异有关，约30%的缺铬者会出现明显的体重管理困难。
4、慢性疲劳
铬参与线粒体能量代谢，缺乏可能导致ATP生成减少。患者常主诉持续性疲乏、运动耐力下降，即使保证充足睡眠仍感精力不足，实验室检查可见肌肉细胞糖原储备减少。
5、周围神经病变
严重铬缺乏可能影响神经髓鞘合成，出现手足麻木、刺痛感等末梢神经症状。这种情况多发生在长期营养不良或肠道吸收障碍患者中，常伴随伤口愈合延迟等表现。
日常应注意通过全谷物、西兰花、坚果等食物补充铬元素，成年男性每日推荐摄入量35微克，女性25微克。若出现不明原因的血糖波动或神经症状，建议进行血清铬检测，在医生指导下确定是否需要补充三氯化铬等制剂。糖尿病患者补铬需严格监测血糖变化。