桂圆作为药食同源的中药材，具有补益心脾、养血安神、健脑益智、缓解疲劳以及改善气血不足等功效作用。现代医学研究认为其部分成分对神经系统有一定调节作用，但具体效果因人而异。
1、补益心脾
中医认为心主血脉、脾主运化，桂圆肉味甘性温，能增强心脾功能。当心脾两虚时可能出现健忘、失眠等症状，适量食用可辅助改善因脏腑功能失调引发的脑力下降现象。
2、养血安神
桂圆含有丰富的铁元素及多种氨基酸，能促进血红蛋白生成。血虚导致的头晕、注意力不集中等问题，通过改善机体供血状态，可间接提升大脑供氧水平。
3、健脑益智
桂圆中天然存在的葡萄糖、维生素B族等成分能快速补充能量，维持神经元正常代谢。动物实验显示其提取物对记忆巩固有促进作用，但临床证据尚待完善。
4、缓解疲劳
含有的多糖类物质可调节线粒体功能，减少运动后乳酸堆积。对于脑力劳动者出现的神经性疲劳，适量食用能帮助恢复精力，但无法替代规律作息。
5、改善气血不足
中医理论中气血亏虚与脑力衰退密切相关。桂圆配伍红枣、当归等药材使用，可通过双补气血改善因营养不足导致的反应迟钝、思维迟缓等问题。
日常食用建议每日鲜品不超过15颗或干品10克左右，体质偏热或糖尿病患者需慎用。需注意食物不能替代药物治疗，若出现持续注意力下降或认知功能障碍，应及时就医排查器质性疾病。