荷兰豆作为营养丰富的蔬菜，可能通过补充镁元素、维生素B族、维生素C、膳食纤维以及抗氧化物质等途径，对缓解压力有一定的帮助。日常适量食用有助于调节神经系统功能，但需结合健康生活方式综合调理。
1、补充镁元素
荷兰豆含有一定量的镁元素，这种矿物质参与神经递质的合成与传导，有助于调节神经系统功能，缓解焦虑、紧张等不良情绪，从而辅助减轻心理压力。
2、富含维生素B族
荷兰豆中的维生素B1、B6等B族维生素是能量代谢的重要辅酶，能够帮助维持神经细胞正常功能，改善因疲劳或营养不足导致的情绪低落问题，间接起到舒缓压力的作用。
3、维生素C含量较高
每100克荷兰豆约含60毫克维生素C，这种抗氧化剂可减少压力状态下产生的自由基对细胞的损伤，同时参与肾上腺皮质激素的合成，帮助身体更好地应对压力反应。
4、膳食纤维促进肠道健康
荷兰豆中丰富的膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡。研究显示肠道菌群与脑肠轴之间存在双向调节作用，良好的消化系统状态可能通过神经内分泌途径改善情绪稳定性。
5、提供植物抗氧化物质
荷兰豆中含有的类黄酮、胡萝卜素等抗氧化成分能够抑制炎症因子释放，改善机体氧化应激水平。慢性压力常伴随炎症状态，这些物质可通过调节免疫功能间接缓解身心压力。
日常可将荷兰豆作为均衡膳食的一部分，搭配全谷物、深海鱼类等食材共同摄入。需注意压力管理需多维度进行，除饮食调理外，建议结合规律运动、充足睡眠及心理咨询等方式综合干预。若长期存在焦虑、失眠等严重症状，应及时寻求专业医师指导。