ALT偏高的人群调整饮食时，通常需注意控制脂肪摄入、增加优质蛋白、多吃富含维生素的食物等，必要时可在医生指导下配合药物治疗。日常应避免饮酒，并定期监测肝功能。
1、控制脂肪摄入
ALT偏高可能与脂肪代谢异常有关，需减少肥肉、油炸食品、动物内脏等高脂肪食物的摄入。建议选择蒸、煮、炖等烹饪方式，每日脂肪摄入量控制在总热量的25%-30%，有助于减轻肝脏负担。
2、增加优质蛋白
适量摄入鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆制品等食物，可提供必需氨基酸促进肝细胞修复。每日蛋白质摄入量以1.0-1.2g/kg体重为宜，但肝性脑病患者需遵医嘱限制蛋白摄入。
3、多吃富含维生素的食物
新鲜果蔬中的维生素C、维生素E具有抗氧化作用，如柑橘、猕猴桃、菠菜、坚果等。深色蔬菜中的维生素A和胡萝卜素，有助于维持肝细胞膜稳定性，建议每日摄入300-500g蔬菜和200-350g水果。
日常需严格禁酒，避免酒精加重肝损伤。若ALT持续升高或伴有乏力、黄疸等症状，应及时就诊排查病毒性肝炎、脂肪肝等疾病。药物性肝损伤患者需在医生指导下调整用药方案，必要时使用双环醇片、水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等保肝药物。